Campo / Berries
Producción a campo abierto — Piedra Azul, Los Lagos · 170 ha disponibles
El arándano es el rey de Los Lagos; el maqui, el diferenciador
Suelo ácido y clima tardío hacen de Piedra Azul una zona ideal para arándano de exportación, libre de la polilla Lobesia botrana. El maqui nativo suma un producto de nicho con capex bajo y entrada rápida a producción. La frambuesa, en cambio, es marginal en esta zona: su cuenca productiva está en Maule/Ñuble y la humedad de Los Lagos favorece la Botrytis.
Ficha por berry
7 berries Margen bruto, años a plena producción y capex de establecimiento por hectárea — Piedra Azul, Los LagosArándano fresco tardío
Aptitud Los Lagos
Años a producción 3-8 años (régimen habitual 7-8)
Rendimiento 10-14 t/ha
Precio Fresco ~$2.200-2.500/kg productor
Capex establec. $14.000.000–$24.000.000/ha
Margen bruto / ha / año
$8.000.000 – $15.000.000
Por qué: Ideal para Los Lagos: suelo ácido, variedad tardía, zona libre de Lobesia botrana → exporta a EE.UU. sin fumigación obligatoria.
El núcleo productivo de la estrategia: el mayor margen/ha de todos los berries evaluados.
Arándano congelado
Aptitud Los Lagos
Años a producción 3-8 años (régimen habitual 7-8)
Rendimiento 10-14 t/ha
Precio Congelado ~$1.235-1.660/kg
Capex establec. $14.000.000–$24.000.000/ha
Margen bruto / ha / año
$3.000.000 – $6.000.000
Por qué: Mismo huerto que el fresco tardío; canal para descarte y excedente de cosecha, no una plantación aparte.
Complementa al fresco: mismo cultivo físico, canal de menor precio pero de salida segura.
Maqui (nativo / superfood)
Aptitud Los Lagos
Años a producción 3 años
Rendimiento ~6 t/ha
Precio $1.500-3.000/kg (polvo premium)
Capex establec. $6.000.000–$8.000.000/ha
Margen bruto / ha / año
$2.000.000 – $10.000.000
Por qué: Nativo del sur de Chile, sin plaga cuarentenaria que fumigar; posicionamiento superfood/exportación de nicho.
El diferenciador de marca: capex bajo, entra en producción rápido y tiene historia de origen fuerte para venta directa.
Murtilla / murta (gourmet)
Aptitud Los Lagos
Años a producción 3-4 años
Rendimiento 2-3 t/ha
Precio $2.000-4.000/kg (gourmet)
Capex establec. $5.000.000–$6.000.000/ha
Margen bruto / ha / año
$0 – $6.000.000
Por qué: Nicho gourmet muy bien pagado por kilo, pero de bajo volumen; depende de un canal de venta directo.
Complementa al maqui en la oferta nativa de nicho; el margen es muy sensible al canal de venta.
Frutilla
Aptitud Los Lagos
Años a producción menos de 1 año
Rendimiento 20-40 t/ha
Precio Fresco $1.200-1.800/kg
Capex establec. $32.000.000/ha
Margen bruto / ha / año
$0 – $10.000.000
Por qué: Requiere túnel (capex alto) y manejo estricto de Botrytis por la humedad de la zona.
Retorno rápido (menos de un año) pero el capex por hectárea es el más alto del grupo.
Mora
Aptitud Los Lagos
Años a producción 2-3 años
Rendimiento 10-15 t/ha
Precio Congelado $500-700/kg
Capex establec. $4.000.000–$8.000.000/ha
Margen bruto / ha / año
-$1.000.000 – $1.500.000
Por qué: Especie rústica y de bajo costo de establecimiento; margen ajustado y sensible al precio del congelado.
Capex de establecimiento estimado — la fuente solo indica "menor" sin cuantificarlo con precisión.
Frambuesa
Aptitud Los Lagos
Años a producción 2-3 años
Rendimiento 6-10 t/ha
Precio ~$745-1.600/kg
Capex establec. $6.000.000–$12.000.000/ha
Margen bruto / ha / año
-$3.000.000 – $2.000.000
Por qué: La cuenca productiva de Chile está en Maule/Ñuble; el clima húmedo de Los Lagos favorece la Botrytis.
Marginal en esta zona: se incluye como referencia, no como recomendación de inversión.
Calculadora por hectárea
Asigna hectáreas a cada berry sobre las 170 ha disponibles en Piedra Azul — el margen y el capex escalan al instanteLas hectáreas de cada fila no tienen tope: edítalas libremente. El arándano fresco y congelado provienen del mismo huerto físico, por eso se combinan en una sola fila de la calculadora (así no se cuentan las hectáreas dos veces).
Margen bruto / año
$0
Suma de aportes por berry
Capex de establecimiento
$0
Total, a régimen pleno de producción
Hectáreas asignadas
0 ha
Quedan 170 ha de las 170 disponibles
Payback estimado
—
Capex ÷ margen bruto anual
Margen bruto estimado al año — estrategia completa
$0
Capex se recupera en — años
Años a producción. El arándano —núcleo de la estrategia— tarda entre 3 y 8 años en alcanzar el régimen pleno habitual (7-8 años), por lo que el margen de esta calculadora se ve recién a esa madurez. El maqui y la murtilla entran en producción antes, desde el año 3. Los primeros años de la estrategia tendrán flujo de caja menor al reflejado aquí.